hazır yufkadan baklava tarifi ne demek?

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Hazır yufkadan baklava, geleneksel baklavanın daha pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir versiyonudur. İşte temel adımlar ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• 1 paket hazır baklavalık yufka (https://www.nedemek.page/kavramlar/yufka)
• 250 gr tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz, fındık veya Antep fıstığı (https://www.nedemek.page/kavramlar/antep%20fıstığı)

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker)
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Hazırlanışı:

1. Şerbet Hazırlığı: Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 15 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Şerbetin soğuk olması önemlidir.
2. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları ambalajından çıkarın. Erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırın.
3. Tepsiye Yerleştirme: Tepsinin tabanını yağlayın. Bir yufkayı serin, üzerine yağ sürün. Bu işlemi yufkaların yarısı bitene kadar tekrarlayın.
4. İç Harcın Eklenmesi: Ceviz, fındık veya Antep fıstığını yufkaların üzerine yayın.
5. Yufkaların Kapatılması: Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üst üste serin. En üste de bolca yağ sürün.
6. Dilimleme: Baklavayı pişirmeden önce istediğiniz şekilde dilimleyin. Dilimler ne kadar düzgün olursa, baklava o kadar güzel görünür.
7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
8. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat bekleyin.

Püf Noktaları:

• Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtün.
• Yağı her kat yufkaya eşit miktarda sürün.
• Şerbetin kıvamı çok önemlidir. Ne çok sulu ne de çok yoğun olmalıdır.
• Baklava ılıkken şerbetlenirse daha iyi sonuç verir.
• İsteğe bağlı olarak şerbetin içine vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.